Brutnák lékařský – využití a příprava léků

Brutnák lékařský kvete zajímavými květy blankytně modré barvy a jeho léčivé účinky i využití v kuchyni je známé již od Antiky. Snadno se pěstuje z předpěstovaných sazeniček, které vyséváme v únoru. Brutnák posiluje paměť, regeneruje organismus, pomáhá při zánětech a vůbec má široké využití v domácí léčbě. Velmi účinný je olej ze semen. Z mladých lístků, které voní po čerstvé okurce, připravíme salát nebo špenát, a květy ozdobíme pokrmy i míchané nápoje.

Brutnák lékařský (Borago officinalis) je jednoletá teplomilná bylina z čeledi brutnákovitých. Jejím domovem jsou oblasti Středozemí. V našich krajinách se převážně pěstuje v zahradách na bylinných záhonech, řidčeji najdeme jeho planou formu i v přírodě na sluncem ozářených místech. lérutnák dorůstá výšky asi 30-60 cm, stonek je silný a chlupatý, listy žilnaté, na okrajích zvlněné. Modré květy rostou na delších stopkách, mají bílou pakorunku, zprvu mohou být celé bílé nebo růžové, později se vybarví do blankytně modré. Brutnák kvete od května až do září. Plody jsou tvrdky světle hnědé barvy.

Stanoviště

Brutnák lékařský upřednostňuje slunné stanoviště, roste i v polostínu. Zemina by měla být kyprá, propustná a bohatá na minerály.

Pěstování

Brutnák si můžeme předpěstovat ze semínek, která vysejeme v únoru do pěstebních nádob, umístěných ve skleníku, pařeništi nebo na parapetu okna. Výsev semen přímo na záhon realizujeme na jaře nebo na podzim do připravené půdy. Řádky by měly být od sebe nejméně 20 cm, neboť rostlina se poměrně dost rozroste. Semena vzejdou již za týden. Z únoru vysetého brutnáku sklízíme průběžně mladé lístky především ke kuchyňskému využití.

Sběr a sušení drogy

Z brutnáku sbíráme kvetoucí nať na počátku květu, a to zpravidla od konce května po celý červen. Na podzim se pak sbírají semena, z nichž se, většinou průmyslově, lisuje léčivý olej. Olej i sušená nať je k dostání v lékárnách a prodejnách s bylinami. Sklizenou nať sušíme v tenkých vrstvách v suchu v prostorách s proudícím vzduchem, ale ne na slunci. Skladujeme v dobře uzavřených nádobách v temnu.

Obsah účinných látek

Kvetoucí nať brutnáku obsahuje slizy, saponiny, třísloviny, aminokyseliny, pryskyřice, kyselinu křemičitou, vitamín C a z minerálů především draslík, vápník a mangan

Brutnák v kuchyni

Mladé listy brutnáku mají lahodnou chuť. Připravujeme z nich špenát, nakrájený nadrobno ho přidáváme do zeleninových salátů, bylinných másel a olejů, do jogurtových dipů, majonéz, pomazánek, do marinád na grilování masa i jako přílohu jen podušený na másle. Brutnák s koprem přidáváme do nakládaných okurek. Květy zdobíme především dezerty a míchané nápoje. Lze je také kandovat nebo naložit jako kapary. Pro kuchyňské účely můžeme listy i květy zmrazit.

Brutnák pro krásu

Šťáva z čerstvé nati listů brutnáku čistí pleť, zvláčňuje
suchou pokožkou. Obklad s odvar se klade na unavené oči. Brutnákový olej prospívá pleti – působí příznivě při léčbě akné, odřenin, vyrážek, ekzémů (i atopických) a lupénky. Podporuje růst a kvalitu vlasů a nehtů.

Co léčí brutnák lékařský

Brutnák má protizánětlivé, diuretické a povzbuzující účinky, má vliv na zlepšení dýchání. Není ale vhodné jeho dlouhodobé užívání, zvláště pro lidi s chorobami jater.

Čaj léčí:
– zánět močových cest
– snižuje horečku
– nemoci dýchacích cest, kašel
– záněty a vředové choroby zažívacího ústrojí
– zmírňuje otoky končetin
– snižuje krevní tlak a posiluje srdeční činnost
– chrání sliznice
– používá se k jarní očistné kůře
– revmatismus

Nálev z květu zevně hojí:
– boláky, vředy (i bércové)
– poranění a špatně se hojící rány
– ranky a problémy v ústech a krku – kloktáním
– popáleniny

Čerstvě vylisovaná šťáva pomáhá při:
– neurastenii, nervozitě
– látkové výměně
– zmírňuje předmenstruační tenze a bolesti prsů

Olej nebo prášek ze semen
– snižuje cholesterol a krevní tlak
– záněty střev
– omezuje bolesti kloubů
– snižuje cukr diabetikům
– spalováním tuků redukuje váhu
– působí na poruchy žláz s vnitřní sekrecí
– zklidňuje svědící a pálící oči
– posiluje organismus proti stresu
– příznivě ovlivňuje hormonální rovnováhu

Příprava léků z brutnáku

Čaj: 10 g sušené natě přelijeme 250 ml vroucí vody a necháme zakryté 10-15 minut odstát. Můžeme přisladit. Pijeme v průběhu dne. Po třech týdnech je nutná delší přestávka.
Nálev pro zevní užití: 50 g sušené natě přelijeme litrem vroucí vody a necháme vylouhovat. Používáme na obklady nebo přidáváme do koupele.
Mletá semena brutnáku: Užíváme 3-4x denně v množství ¼ čajové lžičky při revmatismu nebo astmatu či jiných dýchacích problémech.
Olej ze semen brutnáku: dostaneme v lékárně ve formě kapslí, užíváme podle návodu v příbalovém letáku.
Čerstvá šťáva z listů: Použijeme odštavňovač a připravíme 3x denně 25 ml šťávy pro uklidnění nervů i jako mírné antidepresivum. Šťávou také čistíme pleť.

This entry was posted in Léčivé rostliny and tagged , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ochrana proti robotům Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.