Heřmánek pravý, lékařský patří mezi vysoce uznávané byliny, jak naznačuje i staré české pořekadlo „Před heřmánkem smekni…“ Kromě jiného snižuje horečku, má hojivé a dezinfekční účinky, upravuje trávicí problémy, hojí bolesti hlavy i popáleniny a mnoho dalších. Je to léčivka vhodná i pro malé děti. Pozitivní účinky heřmánku se využívají i v kosmetice.
Heřmánek pravý, lékařský (Matricaria recutita) je jednoletá rostlina, vysoká 25-75 centimetrů. Listy má střídavé, s krátkými čárkovitými úkrojky, květenství tvoří okrajové bílé lístky a žlutý trubičkovitý střed. Na rozdíl od Rmence sličného (Chamaemelum nobile) a Rmenu rolního (Anthemis arvensis), se kterými bývá často zaměňován, má Heřmánek pravý květní lůžko (žlutý střed) po rozpůlení duté. To je poměrně spolehlivé vodítko jeho určení. K tomu ještě přidáme příjemnou kořenitou vůni a nemůžeme se splést. Heřmánek kvete po celé léto v postupných vlnách, které závisí na momentálním dostatku vody.
Stanoviště a výskyt
Heřmánek najdeme na polích i podél cest, na lesních pasekách, na loukách a pastvinách. Ve větším množství se objevuje po vlhkém jaru. Kromě výskytu v přírodě se u nás často pěstuje v polních kulturách pro využití ve farmacii a kosmetice.
Sběr a sušení
Pro vlastní potřebu si heřmánek opatříme od května až do září sběrem květů ve volné přírodě. Sbíráme je ještě před úplným nakvetením, protože úbory zcela rozkvetlé se snadno rozpadají. Květní stopky ponecháme dlouhé maximálně 2 cm, a nať netrháme. Ke sběru si vybereme slunečný, suchý den. Květy pak sušíme při teplotě do 40 °C v tenkých vrstvách a ve stínu, aby nebledl a neztrácel cenné siličnaté látky. Přímé sluneční záření a vyšší teploty tyto složky znehodnocují. Během sušení zmenší svůj objem až pětkrát. Se sušenými květy zacházíme opatrně, snadno se drobí. Skladujeme je v dobře uzavíratelné sklenici, chráněné před moly a vlhkostí.
Pěstování a sklizeň heřmánku
Osivo heřmánku vyséváme na připravený záhon zjara. Vzhledem k malé listové ploše vyžaduje pravidelné odstraňování plevelů, zejména pýru, a herbicidy přitom používat nesmíme. Heřmánek je tedy celkově náročnější na přípravu pozemku, především na jeho odplevelení. Na půdu a výživu je rostlina nenáročná – dobře prospívá na těžkých jílovitých i na těch chudých písčitých a vysýchavých. Sklizeň heřmánku probíhá od počátku květu do doby, kdy kvetení skončí. Pro získání dostatečného množství pro rodinnou spotřebu potřebujeme plochu asi pěti metrů čtverečních. Nať lze použít jako nutričně cenné krmivo pro domácí zvířata.
Obsahové látky
Heřmánek obsahuje především siličnaté látky – chamazulen, bisabolol a matricin – využívané v kosmetice (Oleum chamomillae), dále hořčiny, flavonové glykosidy, éterické oleje, rutin, kumarin, cholin a další. Heřmánek působí protizánětlivě, dezinfekčně a protialergicky.
Co léčí Heřmánek pravý?
Heřmánek se využívá vnitřně i zevně.
Vnitřní užití:
- snižuje horečku a podporuje pocení
- uvolňuje křeče
- omezuje nadýmání
- hojí záněty trávicího traktu i močových cest
- uklidňuje a pomáhá při nespavosti
- tiší bolesti v krku i bolesti hlavy
- léčí kašel, rýmu, nachlazení i střevní poruchy a žaludeční potíže
- ulehčuje stolici bez projímavých účinků
- posiluje imunitu
Zevní užití – léčí a hojí:
- kožní vyrážky, ekzémy, drobné odřeniny a ranky
- záněty očí, např. zánět spojivek
- popáleniny
- hemoroidy
- uklidňuje a harmonizuje fyzicky i psychicky
- revmatické otoky
- špatně se hojící rány
- gynekologické problémy
Heřmánek v kosmetice
Heřmánek je obsažen v řadě mastí, krémů, bylinných vod apod. Po oplachování světlých vlasů heřmánkovým odvarem ještě zesvětlí a získají pevnost a lesk.
Příprava léků z heřmánku
Heřmánek se používá ve formě čaje, odvaru, tinktury, oleje, masti, obkladů, koupelí, inhalací a kloktadla. Sušeným heřmánkem lze naplnit polštářek, který nahříváme a přikládáme na bolavá místa. Tišivě působí i heřmánkové koupele, oplachy a obklady.
- Čaj: zarovnanou polévkovou lžíci zalijeme 250 ml vroucí vody, necháme krátce vyluhovat. Je možné přisladit medem nebo cukrem.
- Heřmánková voda: 2 polévkové lžíce čerstvých květů louhujeme ve vodě. Dochutíme citronovou šťávou a popíjíme vychlazené pro osvěžení.
- Inhalování: 1 polévkovou lžíci nasypeme do litru vroucí vody. Nakloníme se nad ni a pod ručníkem vdechujeme léčivou páru.
- Odvar do koupele: 4 polévkové lžíce sušeného heřmánku spaříme horkou vodou, necháme vylouhovat a přecedíme do koupelové vody.
- Obklady: 2 polévkové lžíce zalijeme 250 ml horkého mléka, necháme odstát, scedíme, namočíme plátěný hadřík a použijeme jako teplý obklad.
- Bylinný polštář: Ušijeme plátěný pytlík, který naplníme usušenými květy a zašijeme. Nahříváme v troubě nebo v mikrovlnce a přikládáme na bolavá místa.
- Heřmánkový olej: Čerstvé květy nasypeme až po okraj lahvičky nebo uzavíratelné skleničky a zalejeme je kvalitním olejem, např. olivovým lisovaným za studena tak, aby byly květy zcela ponořené. Uzavřeme a necháme stát 2-3 týdny. Poté scedíme přes pláténko a uchováváme v chladu.
- Heřmánková mast: vyškvaříme 250 g vepřového sádla, odcedíme škvarky a do sádla vmícháme 4 polévkové lžíce čerstvých heřmánkových květů. Zahřejeme do vzkypění, necháme stát v chladu. Druhý den sádlo zahřejeme, aby bylo tekuté, a přecedíme přes pláténko a vyždímáme. Hotovou mast nalijeme do kelímku a uchováváme v chladu.