Jde s největší pravděpodobností o bakteriální hnilobu způsobenou druhem bakterie Erwina carotovora. Ta se může objevit při skladování nejen brambor, ale i různých druhů zelenin, a to na hlízách a kořenech. Je to mokrá a kašovitě vypadající hniloba a výrazným a nepříjemným zápachem. Zárodky tohoto onemocnění se vyskytují jíž na záhonu, kde se běžně vyskytuje v půdě a napadá mechanicky poškozené hlízy či kořeny. Tato poškození, třeba jen drobná, vznikají například během okopávání nebo při sklizni a podobně. To znamená, že si hnilobu přinášíme se sklizenými plody, aniž bychom ji ještě viděli. Teprve po určité době se rozvine v plné síle, a pokud uskladněnou sklizeň pravidelně nekontrolujeme, dokáže ji znehodnotit. Z infikovaných plodů se celkem rychle šíří na sousední zdravé, a to tím rychleji, čím je teplota sklepu vyšší. Jediné, co lze dělat, je kontrolovat uskladněné brambory a zeleninu, odstraňovat a likvidovat nahnilé. Prevencí je hnojení draselnými hnojivy, opatrná sklizeň a vyřazení mechanicky poškozených plodů z uskladnění.