med

Exotická zelenina Bazela, jiným názvem cejlonský špenát, se u nás občas pěstuje ve sklenících, zimních zahradách a především v botanických zahradách jako dekorativní popínavá rostlina. Má velké, kožovité listy srdčitého tvaru, v jejichž úžlabí vyrůstají drobné, nevýrazné bílé květy. Ty se mění v asi půlcentimetrové plody, které jsou zpočátku zeleně, později se barví do tmavofialova. Barva lesklých rostlin je buď zelená nebo fialově purpurová. V dobrých podmínkách dorůstá až několika metrů délky, v nepříznivých sotva pár desítek centimetrů. Bazelu rozmnožujeme řízkováním a semeny. Můžeme ji pěstovat i jako hrnkovou pokojovou květinu, poroste nám skvěle při teplotě nad 18 °C. Někteří zahrádkáři zkusili tuto rostlinu pěstovat i v létě na záhonu – u opory a zjistili, že to je možné, neboť bazela krátkodobě vydrží i teplotu do 5 °C (nižší již ne). Jako zeleninu ji sklízíme průběžně tak, aby seřezávání příliš nevysílilo mateřskou rostlinu. Listy a mladé výhonky v kuchyni připravujeme podobně jako špenát, přidáváme je do polévek a zapékaných pokrmů. Chuť není příliš výrazná, zajímavá je purpurová barva, která pokrmy ozdobí. Využitelná jsou i vařená semena, která jsou ale spíše součástí indické kuchyně.

Houby rostou po celý rok, záleží na našich znalostech a šikovnosti v hledání. V listopadu a až do konce prosince můžeme v lese najít Čirůvku fialovou (Lepista nuda), Čirůvku dvoubarvou (Lepista saeva), která je fialové podobná, jen klobouček má hnědofialový. Tyto čirůvky jsou chutné houby vhodné pro nejrůznější kuchyňskou úpravu. V prosinci, ale i v lednu, nacházíme pařezové houby, jakými je například Penízovka sametonohá (Flammulina velutipes), které rostou v trsech, mají medově žluté kloboučky s červenohnědým středem a sametově hnědý třeň. Penízovky jsou velmi dobré jedlé houby, vhodné do polévek a omáček. V lednu v lese najdeme – tentokrát ne pod sněhem, ale na stromech – Hlívu ústřičnou (Pleurotus ostreatus), které známe i z prodejny zeleniny. Hlívy jsou nejen jedlé, dobré, ale navíc mají ozdravné a léčivé účinky. Mají různé barvy i tvar a najdeme je na listnatých stromech i na pařezech, a to ve výšce i několik metrů nad zemí. Hlívu využijeme pro nejrůznější kuchyňské úpravy.

Kokoška pastuší tobolka (Capsella bursa pastoris) se považuje za obtížný plevel, který roste téměř všude – podél cest, na lukách, úhorech, v příkopech, na stráních, v polích i na zahradě. Kokoška má nepravidelně vroubkované listy a tvoří růžici. Dorůstá výšky až čtyřiceti centimetrů, kvete špi¬navě bílými květy od března do listopadu a tvoří plody – malé srdcovité šešulky.
Kokoška pastuší tobolka je ale i užitečnou léčivou rostlinou. Snižuje krevní tlak, podporuje trávení a zvyšuje krevní srážlivost. Zaléváni ji horkou vodou a tento nálev pak užíváme. Denně pijeme dva šálky, na šálek stačí jedna vrchovatá kávová lžička sušené kokošky.
Užíváme ve formě nálevu při různých druzích krvácení. Např. při opakujícím se krvácení z nosu, při krvácení hemeroidů i při silném menstruačním krvácení (v tomto případě užíváme asi týden před začátkem periody dva šálky čaje denně). Nálev je vhodný i pro ženy v klimaktériu – denně po dobu čtyř týdnů dva šálky čaje s čtyřtýdenní pauzou a opakujeme. Tato droga se užívá také k regulaci krevního tlaku, a to vysokého i nízkého – pijeme dva šálky denně až do srovnání tlaku na odpovídající hodnotu. Kokošku nelze používat pravidelně, jen příležitostně.
Příprava: vrchovatou čajovou lžičku zalijeme čtvrt litrem vody, spaříme, krátce vyluhujeme.
Při krvácení hemeroidů je vhodné také používat nálev na výplachy, sedací koupele a na umývání.
Příprava: Dvě hrsti čerstvé kokošky pastuší tobolky spaříme v sítu nad vroucí vodou, zabalíme do plátna a přiložíme jako obklad.

Robotická sekačka trávy nejenže existuje, ale lze ji již i na našem trhu koupit. Tento stroj nepotřebuje žádnou obsluhu a zahradu poseká sám. Pracuje na dobíjecí baterii, je vysoce šetrný, odolný proti rozmarům počasí, úsporný a má tichý chod, takže sekačku můžeme pouštět i v neděli ráno, bez toho, aby nám rodina i sousedé spílali, že je budíme. Použití je jednoduché – na začátku vymezíme plochu trávníku, kterou chceme sekat vodiči, které jsou součástí balení. Na takto vymezené ploše pak sekačka pracuje. Vodič stačí položit na zem a zajistit ho skobami. Po několika týdnech zaroste a bude zcela neviditelný. Robot pro prvním zprovoznění pracuje samostatně a také si sám najde cestu k dobíjecí stanici. Pokud se střetne s překážkou, zastaví se a vydá se jiným směrem. Bonusem bývá i chráněn proti odcizení tím, že ho bez nastavení osobního PIN kódu nelze vůbec použít, také není možné, aby sekačka fungovala v rámci jiné instalace než té naší. Nemusíme se ani obávat poškození z důvodu, že se stroj převrátí – žací ústrojí se automaticky vypne. Jediné, co vás možná nepotěší, je cena – začíná okolo 23 000 Kč, středně velký trávník už nezvládne, na ten budete potřebovat sekačku za cenu skoro dvojnásobnou.