Okrasné keře s jedlými plody

Plody Dřínu obecného - dřínky
Dozrávající dřínky na Dřínu obecném, foto med

Mnoho okrasných keřů nám přináší požitek z pěkně zelené dekorace zahrady a krásných květů. Některé okrasné keře s jedlými plody nejsou příliš známé, a přitom jsou nejen jedlé a zdravé, ale mají i léčivé účinky. Vyrábíme z nich lahodné marmelády, džemy, šťávy i kompoty.

Pokračovat ve čtení „Okrasné keře s jedlými plody“

Květnaté a japonské dříny

Květnaté a japonské dříny či svídy pěstujeme na zahradě převážně jako okrasné dřeviny.
Květnaté a japonské dříny, foto med

Květnaté a japonské dříny či svídy pěstujeme na zahradě převážně jako okrasné dřeviny. Vyniknou jako solitéry i ve skupinách. Dřín květnatý je totožný s názvem Svída květnatá (Cornus florida) a Dřín japonský je totéž, co Svída japonská (Cornus kousa). Do rodu Cornus patří i dřínovce, dřínovky i dřínečky. Ty květnaté spojují nádherné nápadně zvětšené listeny – bílé, růžové nebo červené – na okrajích květenství. Také listy a větve bývají atraktivně zbarvené.

Pokračovat ve čtení „Květnaté a japonské dříny“

Rakytník řešetlákový – pěstování a recepty

Oranžové plody Rakytníku řešetlákového na větvičce
Rakytník řešetlákový, foto med

Trnitý keř s jemnými šedozelenými listy a zářivě oranžovými vejčitými plody, které jsou na větvích přisedlé a zůstávají na keři dlouho do zimy. Nádherně vypadají i obalené jinovatkou nebo na pozadí sněhu. Rakytník řešetlákový pěstujeme nejen jako okrasnou dřevinu, ale především pro její kyselé, ale nesmírně zdravé plody. Vyrábíme z nich léčivé sirupy, oleje, marmelády i kompoty. Dlouhověký rakytník je nenáročný a snadno se pěstuje na zahrádce.

Pokračovat ve čtení „Rakytník řešetlákový – pěstování a recepty“

Klikva bahenní pro zdraví

mokřady s klikvou bahenní, americkou brusinkou
Mokřady s klikvou, foto med

Klikva, které se lidově říká též americká brusinka, patří k drobnému ovoci s léčivými účinky. Je stejně kvalitní jako brusinky, bobule jsou ale větší a poněkud kyselejší. V kuchyni se klikva používá stejně jako brusinky – na svíčkovou, na steaky, k přípravě marmelád, džusů aj. Máme-li dostatečně kyselou půdu, nebo dodatečně upravíme její pH, můžeme klikvu pěstovat poměrně snadno i na zahradě. U nás je klikva bahenní rostoucí v přírodě chráněná a její výskyt je řídký.

Pokračovat ve čtení „Klikva bahenní pro zdraví“

Dřišťál – pěstování a využití v kuchyni

dřišťál Thunbergův - červené plody pod sněhem
Dřišťál Thunbergův, foto med

Okrasné keře s názvem Dřišťál se vyskytují v tolika barevných variantách, že upokojí i nejnáročnějšího pěstitele. Mají dekorativní plody a trny, které vynikají zvlášť v zimě. Některé jsou opadavé, jiné stálezelené, některé zelené, jiné červené, další žluté, plody jsou modré, černé, červené… Zkrátka je z čeho vybírat. Dřišťály se hodí do živých plotů a plody dřišťálu se odedávna používají v kuchyni i k domácí léčbě.

Pokračovat ve čtení „Dřišťál – pěstování a využití v kuchyni“

Muchovník – indiánská borůvka

Muchovník – indiánská borůvka je opadaný keř s jedlými plody podobnými borůvce
Muchovník – indiánská borůvka, foto med

Muchovník – indiánská borůvka se pěstuje jako okrasná dřevina, která je na jaře obsypaná výraznými bílými hvězdičkami květů. V Severní Americe se však pěstují především pro své chutné a na vitamíny bohaté plody, známé pod názvem indiánská borůvka. Ne všechny druhy muchovníků lze pěstovat jako ovocnou dřevinu, neboť některé plody nejsou příliš chutné. Opravdu si pochutnáme na plodech muchovníku kanadského a muchovníku olšolistého, které jsou sladší než kanadské borůvky.

Pokračovat ve čtení „Muchovník – indiánská borůvka“

Arónie – černá jeřabina

černé jedlé plody aronie
Arónie, černá jeřabina, foto med

Arónie černá, známá jako černé jeřabiny či temnoplodec, je ovocný keř vhodný do každé zahrady. Z keřů černé jeřabiny si můžeme vysázet i živý plod – je ozdobná květy, listy i plody. Černé plody jsou léčivé, obsahují množství vitamínů a zdraví prospěšných látek, které pomáhají například při arteroskleróze a při cukrovce. Z plodů se vyrábí skvělý likér, víno, marmeláda, zavařenina na svíčkovou a používá se i jako základní ovoce pro pečený čaj. Na podzim se sklízí a na podzim se také vysazuje.

Pokračovat ve čtení „Arónie – černá jeřabina“

Okrasné jabloně – odrůdy a pěstování

Okrasné jabloně, foto med

Královnou mezi okrasnými ovocnými stromy je nepochybně jabloň. Základní znaky má podobné svým kulturním příbuzným, jejichž jablka významně obohacují náš jídelníček, ale jejich poslání je jiné: Okrasné jabloně pěstujeme především pro krásné květy a velmi dekorativní, obvykle drobné plody. Jsou ale i odrůdy, které budí náš zájem netradiční barvou listů, zajímavým tvarem koruny nebo intenzivním vybarvením v podzimním období.

Pokračovat ve čtení „Okrasné jabloně – odrůdy a pěstování“

Dřín obecný

bohatě žlutě kvetoucí strom Dřín obecný
Dřín obecný, foto med

Dřín obecný je středně velký keř, který se za určitých okolností dá zapěstovat i na kmínku jako menší strom. Je zajímavou dekorační rostlinou do okrasných zahrad a kromě toho má i užitkové vlastnosti, neboť plody dřínu můžeme různě zavařovat nebo z nich připravovat zdravý likér. Léčivé účinky dřínu jsou známé již od antiky.

Pokračovat ve čtení „Dřín obecný“

Zimolez kamčatský čili kamčatská borůvka

drobné ovoce podobné borůvkám
Kamčatská borůvka, foto archiv

Kamčatská borůvka, jejíž sazenice se v současnosti objevily i v našich zemích, není žádná borůvka. Podlouhlé fialovomodré plody sice chutí i tvarem mohou toto oblíbené ovoce připomínat, ale druhově spolu tyto dvě rostliny nemají nic společného. Velká obliba kamčatských borůvek roste nejen pro jejich medově borůvkovou chuť, ale hlavně proto, že je můžeme sklízet už v květnu.

Pokračovat ve čtení „Zimolez kamčatský čili kamčatská borůvka“